pour 6 personnes
3 pommes
100 g de sucre en poudre
3 œufs
100 g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
200 g de crème fraîche
3 cuillères à soupe de fleur d'oranger selon gout
préchauffez le four à 180
mélangez dans une terrine le sucre, les jaunes d’œufs, puis la farine, la levure, la crème fraîche
et le sucre vanillé
montez les blancs en neige
ajoutez les à la préparation
pelez et coupez les pommes
faire revenir les pommes dans du beurre et parsemez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
ajoutez les pommes à la préparation puis la fleur d'oranger
versez dans le moule
cuire à 180 pendant 55 minutes