Beignet de pomme de terre

1kg pommes de terre, 1 c. à c. de piment doux, 1 c. à c. de cumin, 3 gousses d'ail pilé, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. de coriandre hachée, 1 pincée de safran, 4 œufs, 3 c. à s. de farine, sel, de l'huile de friture.
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 15 à 20 min. Epluchez-les une fois complètement refroidies puis transférez dans un grand saladier et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez les épices, le sel, la coriandre, l'huile d'olive, l'ail, le colorant et les œufs battus. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Prélevez à la cuillère des quenelles de pomme de terre, roulez-les dans la farine et faites frire dans un bain d'huile chaude.

merci salley pour cette recette

très sympa ta recette et très  goûteuse  ,    à toi

oui faudra essayé les filles

bonjour Salley merci pour ta recette mais du colorant ? 

1kg pommes de terre, 1 c. à c. de piment doux, 1 c. à c. de cumin, 3 gousses d'ail pilé, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. de coriandre hachée, 1 pincée de safran, 4 œufs, 3 c. à s. de farine, sel, de l'huile de friture.
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 15 à 20 min. Epluchez-les une fois complètement refroidies puis transférez dans un grand saladier et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez les épices, le sel, la coriandre, l'huile d'olive, l'ail, le colorant et les œufs battus. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Prélevez à la cuillère des quenelles de pomme de terre, roulez-les dans la farine et faites frire dans un bain d'huile chaude.

ou lala fadou salley ne vient plus depuis un petit moment sur le fofo tu auras pas de reponse elle était malade et personne a de ces nouvelles