Galette Comtoise

• 140 g de farine
  
  
• 70 g de beurre
  
  
• 40 g de sucre
  
  
• 25 cl de lait
  
  
• 4 oeufs
  
  
• 4 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  Préchauffez votre four à 180°.
  
• Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre et le beurre.
  
• Hors du feu, ajoutez la farine d'un seul coup et remuez vivement jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme et qu'elle se détache des parois de la casserole.
  
• Incorporez alors les oeufs uns par uns et le blanc du quatrième œuf. N'hésitez pas à utiliser un batteur électrique pour obtenir un mélange homogène. Terminez en versant l'eau de fleur d'oranger
  
• Versez la pâte dans moule préalablement beurré et tracer des croisillons avec la pointe d'un couteau.
  
• Enfournez 5 minutes puis dorez le dessus de la galette avec le jaune d'œuf restant.
  
• Enfournez de nouveau 20 à 25 minutes et laissez refroidir.
  

Ils en ont parler a la  et j'ai recherché  la recette , qui connais et l'a fait 

avez vous d'autre variante de la recette

  https://www.cookomix.com/recettes/galette-franc-comtoise-thermomix/

celles qui ont ce robot qui l'a déjà fait 

pas moi 
moi je vais faire cet aprem a la pomme a la main lol

coucou !!

Étant de franche comté , je connais cette recette depuis très longtemps

...... et j'en fait toute l'année .... et c'est trop bon !!!!

voilà la mienne 

bonjour ,
pensez vous que l'on puisse porter le lait a ebulition , le verser dans le robot et continuer la recette ?

Pauline, miam miam , elle est trop BELLE

pour ma part .... pas de robot !! je ne sais pas il faudrait essayer

j ai themomix et je ne fais pas tout dedans non plus il marche souvent cet vrai j en fais pas un fegnant lol

fadou65 a écrit:

bonjour ,
pensez vous que l'on puisse porter le lait a ebulition , le verser dans le robot et continuer la recette ?

oui tout à fait

j'ai gouté des galettes comtoises dans différentes boulangerie pâtisserie ...

certaines n'ont pas de gout ! d'autres sont trop peu cuites !! d'autres encore sont bonnes mais avec

beaucoup d'eau de fleur d'oranger . j'ai vu aussi des 4 parts pour 12 euros !!

sinon j'en ai acheté plusieurs à  la grande surface près de chez moi .... les fèves sont une collection

Harry Potter