Quinoa aux légumes

h.e.l.l.o
je suis en recherche de menu sans viande  et surtout sortir de la routine, goûter a autre chose,  car nous avons du cholestérol .....

cette recette dans le magazine Avantage.


2 courgettes, 1 aubergine, 1 poivron rouge.
thym, fleur de sel , piment d'Espelette, basilic, féta

Déposez les légumes coupés en lamelles ou en cube dans un plat allant au four.
Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de thym, fleur de sel et piment d'Espelette. Enfournez 40 minutes. Th 6 (180 °)
Faire cuire le quinoa, rafraichissez-le égouttez le versez le dans un saladier, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, le jus d'un citron et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis déposez les légumes, ajouter du basilic et des dés de féta.

ah sa par contre peut etre que mon homme pourra gouté lol
car mon dieu qu'il est difficile je sais plus quoi lui donné a mangé

je reconnais que j'ai un homme tres tres difficile moi bouh