:F*i*l*l*e:
Avec une pâte brisée faite par mes soins, mon mari à fait cette tarte aux citrons.....
Pour 4 personnes
1 pâte brisée
1 citron
1/4 de l de lait
1 cuillère à soupe de maïzena
3 cuillères à soupe de sucre
1 œuf.
Mettez votre pâte dans votre plat à tarte, placez des haricots pour que le fond ne se souffle pas.
Mettez à cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Dans une casserole mettez le sucre, la maïzena, le jaune d'œuf.
Tout en tournant ajoutez le lait
et faîtes chauffer jusqu'au 1er bouillon. Retirez du feu ajoutez le jus de citron.
Lorsque la tarte est cuite versez cette crème ,étalez au couteau, terminez avec le blanc d'œuf battu en neige.
Saupoudrez de sucre et mettez à dorer au four 5 minutes.