confiture de cerise

cette année il y a beaucoup de cerise
qui comme moi à fait de la confiture

hier j'ai fait aussi du sirop de cerise une première pour moi, nous allons la goûter avec les loulous aujourd'hui

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 pas moi , je n'ai pas de jardin,et sur les étales de marché sont encore cher, donc  si nous en achetons c'est pour manger de suite

nous celles qu'on avait ramassé ont déjà été mangées ,mais j'ai quand même eu le temps de faire un gâteau avec quelques unes lol

je fais de la confiture de cerise depuis des années, cette année, chez nous les cerises sont ramassées depuis 1 mois quasi et comme les cerisiers ont été trèèèèès peu garnis en fruits du coup que 10 pots contre une 30 aine + des bocaux pour la salade de fruit habituellement, pas de bocaux cette année  
Ils vont pas faire long feu   
cette année c'est la dèche en fruits et le jardin ne s'annonce pas mieux   

dimanche j'ai fait 2 pots de gelée de framboise
ce matin j'ai vu que j'avais d'autres framboises mures

cet cool mad et tellement meilleur de faire maison ces conserves soit même quand t'on peut le faire lol et le temps surtout

J'ai fait de la confiture de cerises ce matin (seulement 4 pots ) mais peut être que je vais réussir à en avoir encore un peu et 3 pots de fraises . Hier et avant hier 17 pots de fraises et là il faut que j'aille cueillir les framboises mais on les mangera comme ça car il n'y en a pas trop

humm dis moi tatal comment tu fais la gelée de framboise

moi aussi je fais de la confiture de cerises mais les arbres chez nous sont plus tardifs. Donc j'attends mais j'ai une dizaine de cerisier donc imaginé !!

Je fais toutes sortes de confitures. Cette hiver j'ai fait de la chataîgne et c'est super bon.

bon mon mari m'a ramené deux panières de cerise, du boulot qui m'attend :606: 

je fais fondre mes fruits 5 à 10 mn dans une casserole en remuant pour ne pas que les fruits accrochent
après je mixe mes fruits au blender (facultatif si les fruits ont bien rendus leur jus)
je passe mes fruits au chinois
je jette les graines
je mets 800 gr de sucre cristallisé pour 1 kg de jus
je fais cuire
je mets en pots

mdr mad tu as n'a pas assez chez toi mdr

pauline les cerisiers se trouvent chez ma belle mère, je n'ai qu'un pécher chez moi

tatal a écrit:

je fais fondre mes fruits 5 à 10 mn dans une casserole en remuant pour ne pas que les fruits accrochent
après je mixe mes fruits au blender (facultatif si les fruits ont bien rendus leur jus)
je passe mes fruits au chinois
je jette les graines
je mets 800 gr de sucre cristallisé pour 1 kg de jus
je fais cuire
je mets en pots

kikou
combien de temps laisses tu cuire ?

ah mad  :601: :601: 

Tout dépend de la quantité, je fais au pif je regarde aussi comment elle caille dans la cuillère en bois

ma tatal j'ai trop envi d'en faire
et petite question comment tu fais pour les fermer et  :606:  et ne me dit pas que je mets un couvercle, ça je le sais hihihihihi
mais pour les conservé  :305: 

oui je mets un couvercle  :606: 
je les conserve dans un endroit sans lumière tout simplement et ils se conservent bien la preuve il m'en reste de l'année dernière

melissande , quand tes confitures sont cuites , tu met en pot , tu ferme avec ton couvercle ( bien serre ) et tu retourne ton pot , tu laisse refroidir , comme ça tu conserve tes confitures aussi longtemps que tu veux .