Galette de pomme de terre

bonjour

voici une recette pour petits & grands........ trouvée dans "Modes & travaux de novembre2014.
Recette spécial Cooking Chef.....

Pour 6 personnes

500 gr de pomme de terre
30 gr de farine
2 oignons
1/2 bouquet de persil haché
2 œufs
huile d'olive noix de muscade
sel & poivre

Préchauffer le four à 200°(th 6/7)
éplucher et laver les pommes de terre, éplucher les oignons

Installer le bol et le disque à râper gros, régler la vitesse sur 2.
Râper les pommes de terre et oignons

Ajouter les œufs et la farine, sel, poivre, noix de muscade. Actionner le batteur K, 2 mm; vitesse minimale.

chauffer une poêle antiadhésive avec l'huile et y déposer des galettes de 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un cercle à pâtisserie.
Cuire 3 minutes d'un côté et 2 de l'autre.

Déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Faire doré 10 minutes au four. Si elle colorent trop vite  recouvrir d'un papier d'aluminium.

je n'ai pas encore fait cette recette mais elle me plait bien , qu'en pensez-vous ?

ça m'a l'air bien bon , mais que fait-tu du persil ? logiquement tu doit l'incorporer quand tu mélange le tout (œuf , farine ........ ) .

exact il est ou persil

Bonjour, moi j'en fais mais sans les passer au four, juste cuites à la poêle, c'est délicieux, enfin moi j'adore. Le persil s'incorpore au mélange.

:B§o§n:


bon ça va vous suivez bien , oui j'ai mangé le persil !!!!!
ouioui a incorporer au mélange ou a émietter sur les galettes.

merci fee sa a pas l'air compliqué

J'en fait sans farine et sans les passer au four
l'amidon de la pomme de terre maintien bien les râpés

merci fée
j'en fais aussi mais juste à la poêle ,mais pas de noix de muscade, et huile normale, par contre je ne mets pas de persil.

:BJ:   à toutes

pour vous dire , j'attendais vos avis pour me lancer , car je viens seulement de trouver cette recette .

je vais en faire pour ce soir

avec une salade verte hummmmmmm un régal fee

tu l'as fait tatal ?? moi cet an ci la cuisine est vite faite grrrrrrrrrrrrrrr

oui pauline j'en fais depuis longtemps mais pas tout à fait comme la recette de fee
remonte lire mon précédent post

ok tatal

bon en faites elles seront pour midi lol

a et je rajoute un peu de lait aussi

Alors Fée , en fait tu voulais des cobayes !!!!!! :: :: ::

J'en ai jamais fait , mais j'ai bien envie d'essayer !

Oui très bonne recette, j'ajoute toujours une gousse d'ail, à la fin je le plonge dans des œufs puis dans de la chapelure puis dans la friture

il me semble que tatal avait mise aussi photo quand tu avais le jeune homme chez toi en pension et j'avais essayé mais reussi il etait trop sec

ha bon, c'est pas sec pourtant pauline

pauline tu confonds avec le pâté aux pommes de terre :606: