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 Salade de Pâtes

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MessageSujet: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeSam 24 Jan 2015 - 18:47

:F*i*l*l*e:


voici ma dernière salade de pâtes colorées.....

Salade de Pâtes  Img_2012

Ingrédients
Pâtes
Jambon italien
Mozzarella
Tomates séchées
Poivron jaune
Oignon rouge
Olives noires et vertes
Ail
Basilic

  • Vinaigre balsamique
  • Huile d'olive

 
Préparation
Dans une casserole, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter.
Dans une poêle, à feu moyen, faire revenir le poivron jaune épluchées, l'ail, les tomates séchées et Déglacer avec le vinaigre balsamique.
Mettre dans un saladier, ajouter l'huile d'olive puis les pâtes.
Ajoutez de l'oignon rouge, les olives noires et vertes, du basilic le jambon  et des petites morceaux de mozzarella (ou féta )
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeDim 1 Mar 2015 - 9:48

Salade de Pâtes  1276125557 

hier j'ai fait une variante, avec mes pâtes j'ai juste ajouté  quelques tranches de jambon secs roulées , puis coupées en morceaux et des haricots verts ( ce que j'avais dans mon placard et réfrigérateur.... Salade de Pâtes  1062050443 )
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MessageSujet: Salade de pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeMer 6 Sep 2017 - 7:34

Salade de Pâtes  899883617

Allez une petite recette de pâtes bonne pour le moral   Salade de Pâtes  1062050443  que j'ai trouvée sur le web .  www.ptitchef.com




 1 KG de petites courgettes coupées.
 250 grammes de blanc de poulet cuit et détaillé en morceaux.
 200 grammes de pâtes.
 80 grammes de noisettes entières.
 2 cuillères à soupe d'huile de noisette.
 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
 1 botte de ciboulette.
 2 à 3 pincées de romarin sec.

 Sel et poivre.


Faites chauffer de l'eau pour les pâtes. Une fois bouillante, salez et cuisez les pâtes al-dente. Elles se ramolliront avec les courgettes et le cidre.

Laissez-les refroidir. 

faites cuire les morceaux de courgette à la vapeur après les avoir parsemer de romarin et de sel.

Retirez-les après 5 à 7 minutes. 
Elles doivent encore être un peu ferme et la chair doit devenir translucide.

Faites dorer les noisettes dans une poêle ou au four pendant 5 minutes.

Concassez ces dernières assez grossièrement.
Dans votre saladier, ajoutez vos pâtes, vos courgettes, vos dés de poulet.

Assaisonnez avec l'huile de noisette et le vinaigre de cidre. Salez et poivrez.
Parsemez de ciboulette ciselée et des noisettes concassées.
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeMer 6 Sep 2017 - 7:37

A faire pour les enfants , très bonne idées de menu d'ailleurs
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeMer 6 Sep 2017 - 8:05

oui bonne idée mais ma louloute du moment ne le mangerez pas cet sur je mixe tout encore
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeMar 21 Jan 2020 - 13:19

bonjour, 
voici une autre variante   ....  
Pâtes aux cèpes et saucisse de Montbéliard

Pour 2 personnes :
120 g de pâtes de votre choix
200 g de cèpes (de préférence frais, à défaut surgelés ou déshydratés)
1 saucisse de Montbéliard
15 cl de crème liquide
muscade moulue
sel, poivre
persil haché


Nettoyez soigneusement les champignons, puis coupez-les en gros morceaux.
Faites-les revenir dans une sauteuse avec une pincée de sel, à feu moyen et à couvert. Mélangez régulièrement.
Lorsque les champignons ont rendu leur eau (au bout de 10 min environ), ôtez le couvercle et laissez cuire encore 5 minutes environ.
Réservez.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et la saucisse comme indiqué sur les emballages.
Juste avant de passer à table, faites revenir les cèpes et la saucisse de Montbéliard coupée en tranches dans une poêle antiadhésive, sur feu doux.
Ajoutez la crème, quelques pincées de muscade, salez et poivrez. Mélangez délicatement. Laissez chauffer 2 à 3 minutes.

Réchauffez les pâtes. Dressez-les sur les assiettes.
Versez la préparation aux champignons sur les pâtes. Parsemez de persil 


source : http://popotesetcocottes.fr/
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeMar 21 Jan 2020 - 13:32

ah j ai cepes dans des bocaux qui sont sec lol 
merci pour cette recette fee
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeMar 21 Jan 2020 - 19:33

Merci Fée !
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeMar 21 Jan 2020 - 21:34

Bonsoir,
Pensez a partager vos recettes,,merci d'enrichir le forum
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitimeMer 22 Jan 2020 - 10:31

oui fee mais pour le moment j en ais pas on fait les recettes allegées nous beaucoup
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MessageSujet: Re: Salade de Pâtes    Salade de Pâtes  I_icon_minitime

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