Poulet a la coriandre.

1 poulet
4 gousse d'ail
2 bouquet de coriandre
150 gr d'olive. 1 pincée de safran, 3 cuillêre à´ soupe d'huile .sel poivre
Coupez le poulet en morceaux, les faire revenir dans l'huile. Ajoutez les gousses d'ail hachée, les épices et un bouquet de coriandre finement hachée. Bien mélangée et laisser mijoté doucement.
Versez un verre d'eau, couvrir et laisser cuire en remuant sans trop réduire la sauce ( ajouter un verre d'eau si besoin).
Lorsque le poulet est presque cuit, incorporez un jus d'1/2 citron, les olives verte dénoyauté que vous aurez auparavant fais boullir pour enlever le sel.donc mettre les olives et le second bouquet de coriandre tres finement hachée. Finir la cuisson en vérifiant l'assaisonnement er en faisant réduire la sauce.

Bonjour à tous !

:305:    Salley pour cette recette de poulet, avec quel légumes l'accompagnes tu ?

Bonsoir,comme tu veus, Frites, Riz, oû Haricot vert,

ok merci  salley.