pommes de terre farcies o lard et reblochon

Pommes de terre farcies au lard et Reblochon, champignons à la crème
Par les recette de Nathou!
Ingrédients (2 personnes):

4 pommes de terre moyennes
150 gr de Reblochon
5 ou 6 fines tranches de lard fumé (ou des lardons)
20 cl de crème fraîche liquide
3 ou 4 branches de persil
1 boîte de champignons de Paris
1 gousse d'ail
poivre et sel

Préparation :

Lavez convenablement les pommes de terre, essuyez-les et emballez-les séparément dans du papier alu.
Faites-les cuire au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
Pendant ce temps, coupez le Reblochon en dés, le lard en morceaux, égouttez et rincez les champignons, rincez le persil et ciselez-le, épluchez l'ail et émincez-le.
Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les avec une cuillère. Gardez la chair des pommes de terre, mettez-la dans un saladier et écrasez-la à la fourchette.
Faites revenir le lard dans une poêle sans matière grasse et ajoutez-y les dés de Reblochon.
Laissez fondre le fromage 2 ou 3 minutes et ajoutez le tout dans la saladier.
Ajoutez un peu de crème fraîche (quelques cuillères à soupe), salez et poivrez. Ajoutez la moitié du persil ciselé. Mélangez le tout et farcissez-en les pommes de terre.
Repassez les pommes de terre au four pour 10 minutes à 180°C.
Pendant ce temps poêlez les champignons et l'ail, ajoutez le reste du persil et de crème fraîche.
Laissez mijoter pour que la sauce épaississe un peu, salez et poivrez.
Servez les pommes de terre avec les champignons à la crème.

hum miam, merci !

alors celle la chatou je l'ais testé deja miam miam comme tu dis mdr

Hum !!!! ça donne envie !

ah oui cindy essaye tu veras lol

Je vais acheter du reblochon samedi !

On s'est régalé aujourd'hui !!!! très bonne recette !!!! j'avais l'impression d'être retournée en Haute Savoie où on nous servait ce genre de repas bien consistant , un vrai repas de montagnard !!!!

En tout cas , je referai car ma fille a adoré aussi !!!!! par contre , là , plus faim du tout !!! ::

Merci Pauline !

Hummm cette recette ressemble bcp à ce que j'ai mangé à la "pataterie" y a qlqs temps..
c'est les mm ingrédients que la tartiflette.. lol..

ah cool les filles si vous avez aimé