Pomme de terre farcies aux champignons

4 pomme de terre
250g de champignon
1 verre de vin blanc
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive,1/2 boite de lait de coco
1 c. à café de bouillon en poudre
sel poivre et feuilles de coriandre.

faire cuire les pomme de terre  à l'eau avec le vin blanc.
faire revenir dans une poêle, l'ail émincée avec les champignons coupés en lamelles, puis ajouter le lait de coco ainsi que le bouillon en poudre, ne pas faire bouillir.
Dans une assiette présenter les pommes de terre coupées en 2 recouvrez les des champignons avec la sauce et mettez les feuilles de coriandre ciselées.

pas mal comme recette merci fee

merci fee clochette je vais essayer c'est pour combien de personne ?

Je dirai pour 4personnes après tout dépend de la grosseur et de l'appétit de chacun

oui fee tout depend de l'apetit de chacun car ici je suis pas a pied