NID D'OEUFS (POMMES DE TERRE FARCIS)
Ingrédients pour 6 nids d'oeufs:
6 pommes de terres moyenne a peau fine
1 morceaux de beurre
6 oeufs
sel, poivre,ciboulette,fromage râpé
Préparation:
Envelopper les pommes de terre entières dans du papier aluminium et enfourner sur une grille au four pour 30minutes de cuisson environ.
Les sortir du four , decouper une partie du dessus de la pomme de terre, dans le sens de la longueur.
Les vider un peu de leur chaire en creusant avec une cuillère , vous pourrez l'utiliser pour un autre plat .
Mettre dans le fond le fromage râpé de votre choix, un petit morceaux de beurre et pourquoi pas du râpé de jambon.
Casser un oeuf dans chacune d'elle.
Saler ,poivrer, mettez un peu de ciboulette.
Enfourner de nouveau jusqu'a ce que les oeufs cuisent, four 180°