Soupe de carottes , potirons, lait de coco et curry

c'est l'hiver il fait froid , je me remets a faire des soupes .....
ce matin j'ai préparé celle-ci :

1 kg de potiron
500g de carottes
500 g de pomme de terre
30 cl de lait de coco
50 cl de bouillon de volaille 
4 c. à café de curry
1 c. à  soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de persil haché
sel & poivre

Dans votre cocotte-minute faire revenir les légumes coupés en morceaux dans d'huile ,  puis ajouter le bouillon de volaille le curry , salez et poivrez. cuire 15 minutes

mixez la soupe , ajoutez le lait de coco, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin, ajoutez le persil et servir .

Merci Fée
J'adore tout ce qui est de la famille des potirons.. lol..
La soupe aussi.. mais plus légère que la tienne.. mdr..

punaise pourquoi dans toutes les recettes il y a du lait de coco grrrrrrrrrrrrrr
j'ai horreur de sa mais je prend la recette j'y mettrais pas  :606:

Pauline, mets de la crème fraîche semi liquide à la place 

Cette soupe sera notre repas de ce soir, elle cuit  :B app:

oui fee je l ais faite deja et super bon 
en general quand je fais velouté de potimarron je met de la creme un delice avec croutons et gruyere