Salade de chou à la japonaise

J'adore le chou préparé de cette  façon

 
1/4 de chou
15 cl de vinaigre de riz
30 gr de sucre roux
1 c. à soupe de nuoc nam
1 c. à café de sauce soja
2 c. à soupe d'huile
sésame grillé

Coupez le quart de chou en lanières fines. Mélangez le vinaigre avec le sucre.
Lorsque le sucre a fondu, versez ce mélange sur le chou coupé, et mélangez bien avec les mains. 
Laissez 4 heures au frais, en mélangeant de temps en temps.

Égouttez le chou et pressez bien afin de faire sortir le maximum de liquide.

Ajoutez-y le nuoc nam, la sauce soja et l'huile. Ajoutez le sésame et mélangez bien.

pas pour moi cet sucré salé cela

Oui  salé/sucré  ::