Les œufs comment les cuisiner ?

moi o plat a la coque et oeuf dur ou egalement oeuf o cocotte

Qui connais ces recettes ? 

œufs à la suédoise
œufs Cendrillon
œufs aux truffes
œufs Chimay
œufs Basquaise
œufs Guitte

aucun de tout cela mais j'aimerais bien savoir les recettes

Omelette surtout

Oeufs a la suedoise

Ingrédients : 
6 oeufs
225 g de chair de langouste cuite
100 g de beurre
80 g d'emmental râpé
30 g de farine
20 cl de lait
sel
poivre


Faites des œufs durs.
Otez en les coquilles.
Coupez-les en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur dans le sens de la hauteur.
Otez-en les jaunes et pilez-les avec la chair de langouste et 80 g de beurre.
Faites un roux blanc avec la farine, 20 g de beurre et le lait.
Versez dans la préparation précédente.
Assaisonnez.
Placez les rondelles de blancs dans un plat allant au four beurré.
Versez la préparation dessus.
Saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 minutes à four vif.

sur la tête pour ce faire un shampoing .

fee pour ta recette
nechka tu as essayé ??

Les œufs durs cochons à la mayonnaise maison


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 C A C de gros sel
- 1 saucisse knack
- 2 olives noires

Pour la mayonnaise :
- 1 jaune d'œuf
- 10 g de moutarde
- 25 cl d'huile neutre
- 1 cl de vinaigre de vin blanc
- Sel, poivre

Préparation :

1. Porter une grande quantité d'eau à ébullition avec le gros sel, puis cuire les œufs dedans pendant 10 minutes. Plonger ensuite les œufs dans l'eau froide pour stopper la cuisson, puis les écaler en les tapant contre le rebord d'un récipient. Rincer les œufs avant de les décorer.

2. Couper des rondelles de saucisses pour les yeux, tailler des triangles pour les oreilles. Pour couper les yeux vous pouvez vous aider d'une paille comme d'un emporte-pièce avec les olives.

3. Dans un bol ou un saladier, mettre le jaune d'œuf, le poivre, le sel et la moutarde, puis mélanger à l'aide d'une cuillère, d'un fouet ou d'une fourchette. Sans cesser de remuer, verser ensuite l'huile goutte par goutte pour commencer, puis en filets. Dès que la mayonnaise devient ferme, ajouter le vinaigre puis rectifier l'assaisonnement. Servir les œufs cochons accompagnés de mayonnaise maison. Vous pouvez aussi réaliser un décor avec des herbes aromatiques ou de la salade et des carottes ou radis.

https://www.demotivateur.fr/article/15-recettes-facile-a-faire-avec-des-enfants-confinement-19104

pas mal l idee j aime bien

C'est joli et rigolo.

chez nous en italie c'est œufs dur sauce tomate...faire un coulis de tomates,(tomate, échalote, branche de céléri, persil, sel poivre..chacun sa recette c'est comme le risotto...) ensuite mettre les œufs durs dans la sauce, cuire quelques minutes le temps que l’œuf s'imprègne de la sauce manger chaud !
 ça donne ça ( du net)

oh! ma mère nous les faisait comme cela , que c'était bon

souvenirs d'enfance pour moi aussi....j'en fais juste pour moi car chouchou aime pas trop les œufs durs

moi oeuf o plat oeuf cocotte oeuf dur oeuf brouillé je les aime tous

Œufs mimosa


Ingrédients pour des oeufs mimosa
1 œuf par personne + 1 œuf pour la mayonnaise
1 décilitre d’huile
1 cuiller à de moutarde
1 cuiller à soupe de vinaigre
Sel et poivre
Quelques feuilles de laitue
Un peu de persil ou tomates

Matériel
Couteau de cuisine
1 fourchette
1 cuiller en bois
1 casserole moyenne
1 bol

recette


Bien se laver les mains
Mettre son tablier
Préparer le matériel et les ingrédients
Mettre de l’eau dans la casserole
Mettre la casserole sur le feu
Allumer le feu avec l’aide d’un adulte

Lorsque l’eau bout, avec la cuiller à soupe, déposer les œufs un à un dans l’eau (n’oubliez pas de garder celui pour la mayonnaise)
Laisser cuire les œufs 9 minutes
Une fois cuit, vider l’eau bouillante de la casserole et remplacer la par de l’eau froide

Pendant que les œufs refroidissent, préparer la mayonnaise
Mettre la moutarde dans un bol
Ajouter un peu de sel et de poivre
Rajouter seulement le jaune de l’œuf réservé
Mélanger vivement

Ajouter l’huile peu à peu, sans cesser de tourner le mélange avec une cuiller à ou une fourchette

Une fois toute l’huile incorporée (ajoutée), ajouter le vinaigre
Mélanger la mayonnaise. Elle est prête.

Écaler les œufs
Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur

Retirer délicatement les jaunes et les mettre dans un bol
Écraser les jaunes à la fourchette
Mélanger une partie des jaunes d’œuf écrasés dans la mayonnaise

Remplir les demi-œufs du mélange de mayonnaise
Couper quelques feuilles de salade et les passer sous l’eau
Essorer la salade
Disposer les feuilles de salade sur le plat de service
Déposer les demi-œufs au-dessus

Parsemer avec le reste de jaune d’œuf
Garnir éventuellement avec les tomates ou le persil
Mettre au réfrigérateur avant de servir

Notre avis
Les œufs mimosa sont un régal.

*Voir photos recette
http://oe-dans-leau.fr/cuisine-meme-moniq/oeufs-mimosa/

œufs mollets florentine

tient ce mdii maman nous fait des oeufs en gelé avec jambon blanc dedans

Ta maman aime cuisiner Pauline ?  la mienne n'a plus le courage comme elle dit , je pense qu'elle ne mange pas grand chose ...

ben elle cuisine peut puisque cet moi qui fait les repas 
mais de temps en temps je la laisse faire elle fait pas mal de gateau quand même