terrine de poivron, fromage frais et tapenade :

:h*e*l*l*o*:

Une entrée fraîche, 
650 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
350 g de crème fraîche épaisse
130 g de tapenade verte
3 poivrons rouges

Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez et épépinez les poivrons. Déposez-les sur la plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 25 minutes.

A la sortie du four, placez les poivrons dans un sac hermétique, fermez et laissez refroidir.
Lorsqu'ils sont froides, retirez la peau.
Dans un saladier, mélangez le fromage frais et la crème.
Humidifiez un moule à cake. Tapissez-le de film alimentaire.
Déposez une couche de poivron, une couche de tapenade, une couche de crème, puis renouvelez l'opération. Terminez par une couche de poivron.
Repliez le film alimentaire pour bien fermer la terrine et placez un poids pour bien tasser et entreposez au frigo pendant 24 h.

Vous pouvez préparer cette terrine avec des poivrons jaunes, oranges et rouges, en alternant les couleurs à chaque couche.

merci pour cette recette

Merci pour cette recette, je l'ai noté, j'aimerai juste trouvé une recette de tapenade, c'est toujours meilleur du fait maison si quelqu'un en connait une, je suis preneuse

• 300 g d' olives noires dénoyautées
  
• 
  100 g de câpres
  
• 
  50 g d' anchois
  
• 
  1 gousse d'ail
  
• 
  1 cuillère à café de cognac
  
• 
  2 cuillères à café de jus de citron
  
• 
  10 cl d' huile d'olive
  
• 
  1 pincée de poivre
  

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Etape 1

Broyer les olives, les câpres, l'ail (en enlevant le germe) et les filets d'anchois ensemble.
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Etape 2

Poivrer et ajouter, tout en remuant, le cognac, le jus de citron et l'huile d'olive.
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Etape 3

Mettre au frais et servir avec des toasts, du pain grillé....
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Note de l'auteur

Cette recette est salée à cause des anchois ! Prendre de préférence des filets d'anchois à l'huile plutôt qu'au sel.

voilà ma belle

Bonjour,
Super merci beaucoup Pauline, j'ai noté la recette, je vais essayer bientôt car j'ai des amis qui viennent passer quelques jours chez moi

ziquette perso on aime pas la tapenade mais cet une recette que ma soeur m'avait donné

Ok, mon mari n'aime pas non plus car c'est trop salée par contre j'adore ça mais je n'en ai jamais fait, jusqu'à présent je l'achetais mais c'est meilleur fait maison