A faire pour le goûter des enfants
125 g de Semoule de maïs(polenta)
80 g Sucre en poudre
1 l de Lait
2 Oeufs
1 sachet de Sucre vanillé
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il frémisse, puis ajoutez la semoule de maïs et le sucre vanillé. Laissez cuire 8 min en mélangeant.
Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre et les oeufs préalablement battus tout en mélangeant vivement.
Versez dans un moule en silicone puis enfournez environ 20 min.
Laissez refroidir, démoulez et réservez au frais jusqu'au moment de servir
Profession
Sujet: Gâteau de polenta 
