Purée de Haricots ( 5 mois)

Marquise Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

100 gr de haricots verts frais
1 branche de persil
1 jaune d'œuf dur
10 cl de lait
1 noisette de beurre

Après les avoir lavés ,faites cuire les haricots verts (de préférence à la vapeur) pendant environ 25 mn ou( une petite boite de conserve). Une fois qu'ils sont cuits, égouttez-les et passez-les au mixeur (ou moulin à légumes) avec le persil préalablement lavé et le jaune d'œuf dur. Ajoutez ensuite le lait, puis le beurre en petits morceaux. Mélangez bien le tout et servez.

Reine Profession : Assistante maternelle

punaise je vais pouvoir la leur faire cette recette même cet hiver avec toutes les conserves de haricots qu'on est en train de faire encore entre les jaunes qu'on appele o beurre et les verts

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