Boulettes d'agneau à la feta en forme de souris

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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
- 500 g d'agneau haché
- 60 g de chapelure
- 1 oignon haché finement
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 œuf
- 1 cuillère à de cumin
- Le jus d’un demi-citron
- 100 g de feta coupée en dès
- Un filet d'huile d'olive
- 1 carotte
- 10 olives noires

Préparation :
1. Dans un grand bol, mélanger l'agneau, la chapelure, l'oignon, le persil, l'ail, le jus de citron, le cumin et l'œuf. Saler et poivrer.

2. Façonner la préparation en boulettes en insérant un dé de feta au centre de chacune.

3. Faire revenir les boulettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faire cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les boulettes perdent leur teinte rosée à l'intérieur (les retourner à la mi-cuisson).

4. Décorer avec de fines rondelles de carottes pour les oreilles et des morceaux d'olives noires pour les yeux et la bouche. Pour la queue, planter simplement un pic à brochettes.

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Oh , je viens de découvrir cette recette, Diane , elle me plaît bien , affaire pour les tous petits 

Tu m'en donneras des nouvelles, voir s'ils ont aimés  

moi je l avais pas vue celle la ou m en rappel pas