j'adore le radis noir, j'ai découvert cette recette :1 Radis Noir environ 3g de glucides pour 100g6 pinces de Tourteau précuites - ou du crabe ariagnée ou du homard1 Citron vert3 cuillères à soupe Mayonnaise allégée1 cuillère à soupe MoutardePersilCiboulette1 petite Echalote hachée1 Cornichon (facultatif) INSTRUCTIONS
Eplucher le radis noir et râpez (au robot avec petite taille)
Presser le citron vert dessus et laisser au frais le temps de préparer le reste
décortiquer les pinces et émiettez
Préparer votre rémoulade en mélangeant la mayonnaise allégée maison avec la moutarde, le cornichon et l'échalote hachés et les herbes ciselées. saler et poivrer
Mélanger le radis noir à la rémoulade - ajouter le crabe et laisser au frais