Gratin de Blettes

 préférées   de   https://www.cuisineaz.com/  simple a réaliser  

• 1 kg Blettes
  
• 0,5 l Lait
  
• 100 g Emmental râpé
  
• 25 g Beurre
  
• 1 c. à Fécule
  
• 0,5 c. à Muscade râpée
  
• Sel   Poivre
  

Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Beurrez un plat à gratin. Rincez les blettes et épongez-les. Coupez-les en tronçons de 6 cm, feuilles et tiges comprises. Éliminez les fils en tirant dessus.

Portez à ébullition une grande casserole d’eau.. Plongez-y les blettes coupées en morceaux pendant 5 minutes. égouttez-les dans une passoire.

Dans une casserole, faites bouillir le lait. Délayez la fécule dans 3 c. à soupe d'eau et versez dans le lait en fouettant. Laissez épaissir en remuant sans cesse. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Retirez du feu, incorporez la moitié de l'emmental tout en continuant de mélanger.

Répartissez les blettes dans le plat. Nappez de sauce béchamel puis parsemez du restant d'emmental râpé. Répartissez le beurre en noisettes sur le dessus du gratin. Enfournez pour 20 à 30 minutes environ. Le gratin de blettes doit être bien doré. Servez chaud dans le plat de cuisson.

alors moi j adore la blette
et je fais avec une bechamel et pour que le plat soit complet j y met du jambom blanc aussi dedans 
je me regale

légume que j'adore mais pas mes hommes ....................... pas grave je m'en fais quand même

Bea ici idem domi aime pas mais moi en met et en mange avec maman on adore cela

moi ça va le mien il aime ça

pauline combien de fois que je t'ai dis que nos hommes pourrais vivre ensemble car ils ont le même gout ...... c comme les courgettes ils aiment pas ça tous les deux

cet vrai bea
d ailleurs demain j en ais a mangé

repas de ce midi

un regal il nous en reste pour ce midi