Tagliatelles de légumes

Ingrédients :

• 4 carottes
  
• 4 courgettes
  
• 2 concombres
  
• 2 navets
  
• 2 c. à soupe de citron
  
• sel et poivre 5 baies
  

Résumé :
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr

Préparation :

Epluchez les légumes. Epluchez-les ensuite à l’aide d’un économe pour obtenir des lanières.
Faites cuire les lanières de carottes et de navets 5 min à la vapeur. Ajoutez ensuite celles de concombre et de courgettes. Prolongez la cuisson 5 min.
Disposez les tagliatelles de légumes dans un saladier.
Assaisonnez et servez