Salades composées

Salade avocat saumon fumé

pour 6 personnes :
2 avocats
6 tranches de saumon fumé
mâche
une vingtaine de tomates cerise
1 citron
huile d'olive
vinaigre
estragon
persil
sel poivre

Disposer la mâche dans un plat
Peler et couper en dés les avocats et les déposer sur la mâche
Couper le saumon fumé en lamelles et le déposer sur la mâche et les avocats
Couper les tomates cerise en deux et les disposer sur la mâche, les avocats et le saumon fumé.
Dans une coupelle, mélanger le jus du citron, le vinaigre, l'huile, l'estragon, le persil, sel poivre.
Servez, assaisonnez selon votre envie et dégustez !

Didie pour ta recette

didie elle me plait bien

Et une de plus !!!!!


500 g de Tomates cerises
250 g de Pâtes
1petite boite  de Petits pois
une boite moyenne Thon
1 à 2 Avocat
1 Citron jaune
1 Oignon rouge
1 Ail
l'origan 
Basilic
Huile d'olive
Sel  et Poivre

Pour la vinaigrette mélangez l’huile d’olive, avec le jus de citron, l’origan, le basilic et l’ail. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

fee

pas mal cette salade mais perso je ne mettrais pas les pommes

voici une autre idée de salade de crudités , découverte sur : 
elle me plait beaucoup , qu'en pensez-vous ?

INGRÉDIENTS

1 gros Avocat ou 2 petits - 3,6g de glucides pour 100

1 grosse Courgette ou 2 petites - moins de 2g de glucides simples pour 100g

1 poivron vert corne de boeuf - 4,5g de glucides pour 100g

2 tomate

200 g Edamame entre 7 et 10g de glucides pour 100g

200 g Haricot rouge 14g de glucides pour 100g (en bocal)

1 gousse d' Ail

Vinaigre de Cidre

Huile d'olive

30 g Pignons de pin

Basilic ici poivré

50 g de graines de Sarrasin germés - 65g de glucides complexes pour 100g

Mâche

INSTRUCTIONS

Découper le poivron en fines lanières et écraser l'ail

à l'aide d'un économe réaliser des fines lamelles de courgette dans la longueur en taillant jusqu'à atteindre le pépins - enroules lamelles

Placer les rouleaux de courgette en alternant avec les lanières de poivron et des feuilles de basilic dans un récipient - couvrir avec de l'huile d'olive et 1 bon filet de vinaigre de cidre - ajouter l'ail, saler et poivrer et fermer hermétiquement puis conserver 3 à 4 heures au frais minimum

Répartir la mâche dans des bols , ajouter les haricots rouges et l'édamame préalablement rincés - disposer l'avocat et les tomates coupés en tranches puis la courgette et le poivron mariné

Parsemer de pignons et de graine de sarrasin. Servez vous de la marinade pour assaisonner

pour cette recette fee
tu l as testé ??

Non pas encore, il me faut acheter les haricots rouges et les edamames si j'en trouve où je les remplacerai par un autre légume

ah  perso les salades ici on va les mettre de coté lol, jusqu  a  l annee prochaine on va reprendre les plats chaud