il vous faut :
1 pâte sablée225 g de chocolat noir dessert ( poulain, 70 % de cacao)18 cl de boisson au soja1 c. à café de miel(quelques haricots pour le poids de cuisson)
Préchauffez le four à 180°C
découpez 8 cercles de pâte sablée pour garnir les petits moules, piquez la pâte recouvrir d'une feuille de papier sulfurisée et des haricot par exemple, enfourner 10 min. puis retirer les poids et papier, poursuivre la cuisson 5 min.Puis laisser refroidir
Faire chauffer la boisson au soja et le miel, versez sur le chocolat concassé, remuez pour obtenir une ganache onctueuse.
Versez dans les tartelettes et placez au moins 4 h au frigo.