Soupe de butternut
Il faut une butternut, 1 carottes ou 2, un oignon, une cuillère d’huile d’olive , 30g de riz complet, du sel du poivre.
Epluche tous les légumes détail les en morceaux, verse une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive dans la cocotte faire revenir pendant une bonne dizaine de minutes puis ajouter l’eau 500ml.
Prendre le mixer plongeant pour mixer en purée jeter les 30g de riz ajouter encore 500ml d’eau et laisser mijoter la soupe pendant une bonne dizaine de minutes. Ça y est la soupe est prête vous pouvez l’agrémenter de crème fraîche pour lui donner un petit velouté. Je vous dit bon appétit.
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