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 Soupe de butternut

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4 participants
AuteurMessage
loyola
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loyola


Profession Profession : assistante maternelle

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MessageSujet: Soupe de butternut   Soupe de butternut I_icon_minitimeVen 22 Jan 2021 - 19:52

Soupe de butternut

Il faut une butternut, 1 carottes ou 2, un oignon, une cuillère d’huile d’olive , 30g de riz complet, du sel du poivre.
Epluche tous les légumes détail les en morceaux, verse une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive dans la cocotte faire revenir pendant une bonne dizaine de minutes puis ajouter l’eau 500ml.
Prendre le mixer plongeant pour mixer en purée jeter les 30g de riz ajouter encore 500ml d’eau et laisser mijoter la soupe pendant une bonne dizaine de minutes. Ça y est la soupe est prête vous pouvez l’agrémenter de crème fraîche pour lui donner un petit velouté. Je vous dit bon appétit.
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fee clochette
Marquise
fee clochette


Profession Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/

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MessageSujet: Re: Soupe de butternut   Soupe de butternut I_icon_minitimeSam 23 Jan 2021 - 8:09

Soupe de butternut 58k3F4FcrfMzJBUcoyvoA5OZWo8Loyola , je vais rechercher la mienne si je ne l'ai pas déjà mise dans le forum 

bon samedi
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http://chezchatou.canalblog.com/archives/mon_metier__assistante_
sonson
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sonson


Profession Profession : assistante maternelle

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MessageSujet: Re: Soupe de butternut   Soupe de butternut I_icon_minitimeSam 23 Jan 2021 - 9:13

Une fois mon velouté cuitet mixée, je fais torrifié des noisettes au four et de la poitrine fumée de porc grillé au four.

Les noisettes sont concassées et la poitrine coupé en morceau, je sers le velouté  à l'assiette et rajoute mes noisettes et poitrine dessus le vouleté.
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loyola
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loyola


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MessageSujet: Re: Soupe de butternut   Soupe de butternut I_icon_minitimeDim 24 Jan 2021 - 14:51

C'est une astuce gourmande, de quoi caler les gros appétits.
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sonson
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sonson


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MessageSujet: Re: Soupe de butternut   Soupe de butternut I_icon_minitimeDim 24 Jan 2021 - 19:01

Layola je ne mets pas de carotte ni de riz. Juste butternut et oignon. Quand aux noisettes et poitrine c'est pour agrémenter mais je confirme c'est bon.
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pauline
Reine
pauline


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MessageSujet: Re: Soupe de butternut   Soupe de butternut I_icon_minitimeLun 25 Jan 2021 - 7:45

moi je met pommes de terre et au dernier moment une cuillere a soupe de creme fraiche
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MessageSujet: Re: Soupe de butternut   Soupe de butternut I_icon_minitime

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