| RECETTE DIETETIQUE | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 25 Mar 2024 - 11:42 | |
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fee clochette Marquise
Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 25 Mar 2024 - 13:28 | |
| J'ai une recette au hasard Source : Venez découvrir la recette Pâtes complètes chou-fleur petit pois sur La fabrique à menus https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/la-fabrique-a-menus/recettes/2819-pates-completes-chou-fleur-petit-poisOignon 1 Huile d'olive 2 cuillères à soupe Petits pois (surgelé) 200 g Pâtes 250 g Chou-fleur 400 g Poivre 1 pincée Basilic frais 4 feuilles Sel 1 pincéeNoisettes 1 poignée Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans une grande casserole d’eau bouillante.
S’ils sont frais, écosser les petits pois, les plonger dans une grande casserole d'eau bouillante. Dès la reprise de l'ébullition, recouvrir la casserole et laisser mijoter pendant 10-15 minutes à feu doux. Égoutter.
Détailler le chou-fleur en bouquets et les laver sous l’eau claire. Les plonger dans de l’eau bouillante et les faire cuire à feu vif pendant 10-12 minutes. Égoutter.
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, ajouter les petits pois, les bouquets de chou-fleur, et les pâtes. Si les légumes sont surgelés, les faire décongeler en avance ou attendre qu’ils aient rendu toute leur eau dans la poêle avant d’ajouter les pâtes. Assaisonner avec une pincée de sel et le poivre et mélanger 2 minutes à feu doux.
Servir avec quelques feuilles de persil ou de basilic et une poignée de noisettes si vous en avez ! | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 25 Mar 2024 - 17:14 | |
| ben explique moi comment tu fais sinon tu t y colles | |
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fee clochette Marquise
Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 25 Mar 2024 - 17:42 | |
| Tu copies d'abord les ingrédients tu colles , tu modifies la page, Puis tu fait copier coller les explications ( tu penses a supprimer les chiffres inutiles ) Te prévisualiser ta page avant d'envoyer | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 25 Mar 2024 - 19:47 | |
| je fais comme cela donc je comprend pas grrrrrrrrr | |
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fee clochette Marquise
Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 25 Mar 2024 - 19:54 | |
| Je n'ai plus d'ordinateur, pour moi je ne modifie plus rien | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 25 Mar 2024 - 19:56 | |
| gateaux aux noix ingredients pour 4 pers Lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe Fécule de maïs (maïzena)1 cuillère à soupe Rhum 1 cuillère à soupe Noix 100 g Cannelle 2 pincées Œuf 3 Sucre en poudre 60 g Chapelure 70 g Beurre 80 g Citron (pour le zeste) 1 zeste
Préchauffer le four à 150°C (th. 5).Mélanger le beurre avec les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème mousseuse.
Ajouter la Maïzena, le lait, la cannelle et le zeste de citron râpé. Concasser les noix ou les hacher à l’aide d’un petit mixer. Les ajouter à la préparation avec la chapelure et le rhum. Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter délicatement à la préparation.
Chemiser le fond d’un petit moule à cake de papier sulfurisé.
Graisser les bords avec un peu d’huile. Verser la préparation dans le moule.
Faire cuire au four au bain marie 45 min environ. Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir.
Dernière édition par pauline le Lun 25 Mar 2024 - 19:59, édité 1 fois | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 25 Mar 2024 - 19:57 | |
| comment est celle de gateaux o noix | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Mar 26 Mar 2024 - 8:28 | |
| Riz complet aux champignons
Pour 2 pers
Huile d'olive 1/2 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse 15% MG 1/2 cuillère à soupe Échalote 1 Riz complet 150 g Champignon de Paris 250 g Persil 1 brin Poivre 1 pincée Sel 1 pincée Faire cuire le riz selon les indications portées sur l'emballage.
Émincer les échalotes. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive 10 min environ. Ajouter les champignons lavés et émincés. Saler. Couvrir et faire cuire 10 min à feu moyen.
Les égoutter. Les remettre dans la poêle avec la crème. Poursuivre la cuisson 5 min à feu doux.
Déposer le riz égoutté dans un plat. Ajouter les champignons. Mélanger et parsemer de persil ciselé.
Servir. | |
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fee clochette Marquise
Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Mar 26 Mar 2024 - 10:53 | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Mar 26 Mar 2024 - 11:42 | |
| ah bon alors je continue a mettre tout les jours cela sera ma participation au fofo | |
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fee clochette Marquise
Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Mar 26 Mar 2024 - 17:47 | |
| Et une autre recette, qui me plaît bien
120g de moules, 100g de patate douce et environ 250g de brocolis et carottes.
Cuire les légumes( patates douces et brocolis, carottes ), les présenter dans une assiette ou un plat ajouté les moules avec du jus de cuisson (carotte, oignon et fenouil). Aromatisez avec de la coriandre ou du persil
Bonne soirée à toutes . | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Mar 26 Mar 2024 - 19:53 | |
| fee | |
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Cindy Maitre
Profession : assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Mar 26 Mar 2024 - 21:08 | |
| Miam des moules !!! ça me donne envie d'en acheter ! | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Mer 27 Mar 2024 - 7:58 | |
| moi aussi cindy | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Jeu 28 Mar 2024 - 18:09 | |
| bon fee suis desolé j arrive pas a mettre la recette j ai pleins de trucs que se mette et je peux la supprimé | |
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fee clochette Marquise
Profession : Retraitée de Assistante Maternelle/
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Jeu 28 Mar 2024 - 19:15 | |
| Mets et nous ferons sa mise en page | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Jeu 28 Mar 2024 - 20:35 | |
| [size=47]Flétan en croûte d’olives[/size] Ingrédients4 personnes Chapelure 60 g Huile d'olive 1 cuillère à soupe Sel 1 pincée Estragon 10 g Ail 1 gousse Olives noires 12 Poivre 1 pincée Filet de flétan 500 g Oignons nouveaux 3
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Mélanger dans un saladier les olives, la chapelure, l’estragon, l’ail, les oignons nouveaux et l’huile d'olive. Saler, poivrer.
Disposer les dos de flétan sur la plaque du four légèrement huilée au pinceau.
Répartir la préparation aux olives sur chaque dos de flétan de manière uniforme.
Enfourner et laisser cuire environ 15 min jusqu’à ce que la croûte soit dorée. | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 1 Avr 2024 - 19:41 | |
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pauline Princesse
Profession : Assistante maternelle
| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE Lun 1 Avr 2024 - 19:54 | |
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| Sujet: Re: RECETTE DIETETIQUE | |
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